1、茶叶产地假：像西湖龙井只能杭州西湖区的才能叫，杭州其他地方的叫钱塘龙井，绍兴等地叫越州龙井。绍兴的龙井茶叫西湖龙井就是假茶。绍兴的龙井有的叫大佛龙井；

2、茶叶工艺假：比如金骏眉。金骏眉现在商标申请失败了，所以不属元正茶厂所有，桐木关的都可以用。但金骏眉最关键是对茶芽、工艺的要求。如果茶青是大叶子，也属于假金骏眉；

3、茶叶品种假：比如铁观音茶叶火，很多把其他相近茶叶品种的茶做成铁观音；

4、茶叶质量假：比如质量很差的末尾茶，拿来当明前茶；

5、品牌假：农家收来的散茶，挂上大牌来卖。