水蒸蛋的烹饪方法：

1、准备材料：鸡蛋1个，豌豆10克，胡萝卜10克，玉米10克，色拉油适量，食盐适量，酱油适量；

2、碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀；

3、准备大半碗温水，里面放一点盐调味，淡一点即可；

4、把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；

5、放入蒸锅，可以事先把蒸锅里的水烧热，碗上面不用加保鲜膜，锅盖盖上留一条缝隙；

6、蒸十分钟左右即可出锅。