苹果, 又叫滔婆，仁果类。商品型苹果原产于西亚或东欧，在世界范围内约有7500个品种，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。

一、营养价值

苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化。苹果中的钾含量丰富，能够防治高血压。苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感的作用。中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。二、食用注意事项

苹果切后或剥皮后可以用淡盐水浸泡，或者撒上柠檬汁防止变色。苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮。