1、可以将汤倒出一些，然后加入少量煮开的水来稀释；

2、还可以放一些糖来调整味道，但注意不要加醋或者加盐，因为这样会使味精发生反应或者是菜肴中钠离子增多，对人体不好；

3、五种情况下不用放味精：调馅料不宜加味精、放醋的菜不能放味精、炒肉菜不用加味精、拌凉菜不宜放味精、甜味菜不用加味精。