五香豆片香菜猪瘦肉。

调料：盐，白糖，味精，老抽，香油，清水。

做法：1、五香豆片切成条状，香菜切段。

2、猪肉切丝，然后加蛋清上浆。

3、锅内放油烧热，油热后放入肉丝滑散。

4、肉丝变色以后盛出来。

5、锅内留底油，放姜丝和蒜片爆出香味。

6、放入肉丝翻炒一下，然后加少许老抽上色炒匀。

7、倒入豆片翻炒均匀。

8、加入盐和白糖炒匀，然后加100毫升清水。

9、加入味精，加入香菜段翻炒一下，关火。

10、最后淋上几滴香油即可。