一般都需要用油烧热过一遍锅，这样以后用起来就不易粘锅，而且去新锅的异味。你可以选择用油，也可以选择用一块肥肉(小块一些）来烧出油磨插锅内，十几分钟就可以了。

具体方法如下：

1、去掉标签，热水洗锅，擦去水分，中小火烘干，肥肉螺旋擦拭锅面，倒出猪油擦净锅面。

2、加热水清洗，涂抹食用油，静置24小时，自然晾干即可。