做法：

1、 准备所需要的食材；

2、 羊肉洗净，切成粗丝或者条；

3、 放入生抽和淀粉拌匀，放入孜然粒；

4、 拌匀后，腌制三十分钟。用手抓匀；

5、香菜洗净，控干水分；

6、锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒；

7、翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀， 放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒；

8、 翻入熟芝麻，翻炒均匀；

9、炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。