1、洗鸡爪。

2、清洗之后沥干水分,放入煮沸的开水用,烫两三分钟,再捞起来。

3、将鸡爪放到鸡汤中,慢慢煮,直到变软为止。

4、番茄榨出汁水,准备好。

5、芹菜切成小末,红尖椒切成小片的。

6、香菜、芹菜末、红尖椒、糖、醋、鱼露、柠檬汁等所有的材质和鸡爪放到一起,均匀的搅拌。

7、美味的泰式酸辣鸡爪就做好了。