黄车厘子的果实较大，向阳面有红晕，有光泽，外形美观，皮厚不易剥离，果肉黄色微红，果汁多，味甜微酸，风味品质上乘。5月中旬成熟，为优良鲜食品种。黄车厘子贵是因为：产量低、保鲜成本高、营养价值高，物以稀为贵。