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芥末拌虾仁怎么做

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

芥末拌虾仁是一道以虾仁、黄瓜为主要食材制作的菜品。

主料:虾仁300克、黄瓜100克。

辅料:鸡蛋清20克、淀粉5克 。

调料:盐3克、味精1克、酱油3克、醋3克、香油3克、芥末3克。

芥末拌虾仁的做法:

1、黄瓜洗净切成片,虾仁装碗内,放入蛋清、淀粉、精盐少许抓匀浆好。

2、开水锅里放入浆好的虾仁焯熟,捞出放凉沥水。

3、用黄瓜片垫底,放上虾仁,浇上酱油、醋、香油、味精、芥末拌匀即可。

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