用料：

黑木耳20克，鸡蛋50克和黄瓜100克，食盐适量，酱油适量，味精适量，淀粉适量

做法步骤：

1、黑木耳用清水发泡；

2、将泡好的木耳和黄瓜切成细丝；

3、鸡蛋打成蛋液备用；

4、用水将淀粉拌匀；

5、将水烧开，水开后先放入水淀粉；

6、水淀粉放入后，水再开时把蛋液均匀的洒在水花上；

7、先下入木耳丝，接着下入黄瓜丝；

8、加盐、海鲜酱油，开锅加味精。