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不用烤箱烤鸭制作方法

更新时间: 2021-03-07 23:27:14

1、准备食材:家养鸭一只;蒜半头;辣椒粉2克;五香粉3克;盐10克;烤肉料5克。

2、家养鸭去毛洗净

3、去掉头、脚蹼,翅尖、翅中。

4、蒜切末。

5、蒜末 、辣椒粉 、盐、烤肉料 、五香粉放碗中。

6、用少许凉开水调成汁。

7、用竹签在鸭身上扎一些孔,以便于更好的入味。

8、鸭内腔倒入一些调好的汁。

9、把鸭子放入稍厚一点的保鲜袋,把其余腌料汁倒入。

10、抓紧袋口,晃动保鲜袋,使腌料汁均匀的裹在鸭身上,扎紧袋口,放进冰箱,冷藏腌制30小时。

11、取出腌好的鸭子。

12、叉好烤架,用竹签固定住鸭身。

13、放入空气炸锅165度烤80分钟。

14、烤好后装盘。

15、切片,直接食用或卷饼食用。

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