苹果胶的食用方法如下：

1、使用苹果胶时可预先加热成液体状态使用，不然会拖长果酱的熬煮时间。

2、苹果果皮蕴藏果胶质，所以带果皮一起熬煮能煮出更多的胶质。

3、有些水果的果胶含量少，份量就多，如制作无果胶成分的花瓣系列果酱，则须加入等量的果胶。

4、苹果有上蜡的话，仍建议削皮为宜。

5、果胶的作用是充当黏稠剂，一般市售产品普遍为经过萃取的果胶粉。