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广东清汤羊肉的做法

更新时间: 2021-02-01 01:32:55

1、把羊肉切好,放锅中焯水,焯水后捞出沥干。

2、锅内放油加热,加入姜、料酒、羊肉,使用铲子快速翻炒。

3、然后把准备好的竹蔗、荸荠、当归、北芪、党参、杞子使用清水洗净,放一旁备用。

4、竹蔗、荸荠、当归、北芪、党参放入锅中,加入适量的水,盖上盖子,大火煮沸。

5、煮沸后,放入焯水后的羊肉,转小火1个半小时左右。

6、加枸杞和盐,搅拌均匀即可,这样就完成了。

7、需要提前准备好的材料包括:羊肉 520克、姜 1块、当归 3片、党参 4条、北芪 6片、枸杞 6g、竹蔗 4根、荸荠 9个、料酒 1勺。

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