一.原料：普通面粉200克、鸡蛋1个、苏打粉1、5克、白糖20克、盐2克、水50克

二.做法：

1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上，松驰30分钟。

2、擀成面片再切成细面条，将面条搓圆.再向相反方搓。再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻花，再对折就成四股麻花，头子塞进活套里捏紧，麻花就做好了。

3、油锅七成热先放一个进去，立刻浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。