法国人喜欢吃硬面包受到地理因素和生活环境的影响。

硬面包作为传统欧式面包之一，用途是作为主食，相当于国人的米饭、面条、馒头。

因只使用小麦粉、酵母、盐和水烤制的硬面包，无糖无油，健康美味。故法国人喜欢这类朴实无华的欧式面包，不喜欢高糖高油的日式、台式面包，是个人性格使然。