将五种献祭品，即香、花、灯、水、果献于神坛之上，道士称：五献皆圆满，奉上众真前，志在求忏悔，亡者早升天。五种献祭品又称五供，是汉族民间祭祀用盛供品的五件器皿。那具体指的是什么呢？本期佛教文化为你解惑。

又称泰山五供、佛前五供。由鼎一只、香炉与花觚各一对，五件器皿成一套，合称五供。摆放于宗祠庙宇，祭奠先祖（或信徒供奉神、佛）用来安放香、花、灯、水、果等供品。玉石、铜、锡、瓷、珐琅等各种材质的五供均可见到，大多工艺考究、造型古朴。道教中，也称五供为五献。在拜表、炼度、施食等仪式中都有五供一节。

五供由鼎一只、烛台一对、花觚一对组成。道教对这五种供品，各有专门的解释：香《要修科仪戒律钞》引《登真隐诀》称：香者，天真用兹以通感；地只缘斯以达言，是以祈念存注，必烧之于左右，特以此烟能照玄达意。

意思是香可上达于三境十天，下彻于九幽五道。王重阳《咏烧香》诗云：身是香炉，心是香子，香烟一性分明是。依时焚爇透昆仑，缘空香袅透祥瑞。上彻云霄，高分真异，成雯作盖包玄旨金花院里得逍遥，玉皇几畔常参侍。

盛赞香烟上透云霄，参侍玉皇的功效。据《道门通教必用集》，奉献于诸天的名香有：返魂香、返风香、逆风香、七色香、天宝香等。

花：《道门通教必用集》称，奉献诸天异境奇花有九灵太妙真花，五灵小妙奇花，碧蕊黄金艳花，黄蕊紫金耀花，阆苑青琼瑶花，琼林流光宝花。

称花能舞动阳气，熏沐金容，花光灿烂，照映十方。灯：《要修科仪戒律钞》引《登真隐法》称真人摄日晖以通照，役月精以朗幽。

灯的功用就是诸天悉开耀，地狱皆朗明。我身亦光彻，五脏生华荣，

而灼透幽冥，照开泉路。水：《道门通教必用集》称奉献诸天七种宝浆为日精宝浆、月华宝浆、星光宝浆、甘露宝浆、金液宝浆、灵光宝浆、玉匮宝浆，称混沌未分，元是一壶灵液；神奇已具，散为九酝清糟，倘饮三杯，必通大道，饮之无尽，周流十方，

能涤炼阴魂，恢复真形。果：《道门通教必用集》称奉献诸天的琼林珍果为空洞灵瓜，万岁仙桃，金紫交梨，元光素？，赤灵火枣，飞丹紫榴等，称香气布浓，食之无尽，可结果而收。

早登仙界。但道教中对五供也有不同的解释。例如朱权在《天皇至道太清玉册》中对于五供的说明便略有不同。他称五供当用五行金木水火土，以表天地造化，相生相尅之治而合神明之德。金以铜铁造成锭，贴以金箔；木香是也，以香刻成假山供之；水净水是也，以盂盛之；火灯是也；土以黄土取方一块，八方刻以八卦供之。另有供香用降真香，供花用桐木刻之，供果当用木雕等等。

均象瑞应之物。中国古代祭祀向有献祭的牺牲。《礼记·曲礼》称：天子以牺牛，诸侯以肥牛，大夫以索牛，士以羊豕。