1、将西蓝花洗净之后，在切制的时候先将西蓝花的根部握紧，以免在切制的时候出现伤手的情况，再用刀将西蓝花切成一朵朵的小花的形状，切得时候可以根据西蓝花的花朵形成的样子进行切制。

2、将西蓝花切制的时候按照西蓝花花蕾的样子进行切制，这样切制的西蓝花不容散掉。