开一家饺子店需要：

以下硬件设施：收款机， 桌子，餐具，碗筷，盘子牙签，煤气炉，锅，砧板和和面的工具；

以下制作饺子的配件：菜刀，绞肉机，消毒柜，冰箱；

以下日常用品：扫把，拖把，洗完用具，手套等；

餐饮服务营业执照的办理需要提供的许可证比较多，但是每个地区对许可证的要求都不尽相同，《餐饮服务许可证》，《环保批文》，《卫生许可证》，很多地区要求不同，有些地方需要，有些地方不需要，根据所处位置不同要求也不同，《消防许可》，根据经营场所和操作方式不同，需要