1、将西兰花洗净切块备用

2、锅里放入适量的清水烧开，放入西兰花灼，待西兰花变色即可捞出备用

3、将辅料切好备用

4、锅里放入多些的油烧热，爆香生姜大葱，放入西兰花翻炒

5、西兰花翻炒均匀后，就放入大蒜末，翻炒均匀即可出锅了（因为西兰花灼过水不需要炒的太久，所以我们的速度要快哦）

6、一份简单的素炒西兰花就做好啦