三星s7设置简体字的步骤如下：

1、点击“设定”；

2、在列表中点击“系统”；

3、在列表中点击“语言与输入”；

4、在列表中点击“三星中文输入法”；

5、选择输入语言：“台湾繁体，香港繁体，英文，中文，韩文”。