螃蟹性寒，味咸，酸奶性平，味甘，酸，没有相冲的性味。螃蟹的主要成分是蛋白质，脂肪，和碳水化合物等，而酸奶的主要成分是多肽，乳糖等，二者不会发生反应，也不相克。酸奶和螃蟹一起吃的话，既可以将酸奶当做吃饭时的饮品，又可以将酸奶当做甜品，在吃完螃蟹之后吃。酸奶性平，所以无论在吃螃蟹之前还是之后都是可以吃的。螃蟹和酸奶一起吃具有润肠通便，美容养颜，补充营养，增强体质的功效。