熬粥是在水烧到半开的时候将新鲜的百合放入，糯米、百合、莲子的比例大概为4比1比1，将水烧到半开再将原料放入的原因是避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。

百合粥的做法：

1、准备原料糯米、百合、莲子；

2、将所有原料洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。