山东有名的东西有：煎饼卷大葱、德州扒鸡、烟台苹果、冠县鸭梨等。

1、煎饼卷大葱，是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃，食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱，用刚烙好的煎饼卷着食用。

2、德州扒鸡，是德州的著名特产，以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。

3、烟台苹果，品种优良，风味独具，被誉为胶东水果家族皇后。

4、冠县鸭梨，原为堂邑县传统梨类中佳品之一，已有500年的栽植历史，兰沃一带产量高、质量佳