凉拌洋葱的主料：一个洋葱，调料：两个青椒 ，适量盐、生抽 ，少许味精、白糖、白醋、鲜贝露调味汁、香油、辣椒油，步骤：

1、洋葱剥皮去头去尾洗净切开；

2、切掉中间蒂的部分；

3、竖着切成条；

4、再一点点将条掰开放入大碗内；

5、青椒洗净去蒂去籽；

6、切成长条，放入盛洋葱的碗内；

7、加入盐、味精、白糖；

8、滴些许辣椒油；

9、淋入生抽；

10、倒少许鲜贝露调味汁与白醋；

11、滴几滴香油；

12、全部调匀装盘。