1、老荫茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，此茶泡后变成红褐色，味道独特，能生津解渴。夏天饮用可消暑解渴、提神助兴。

2、老荫茶含一定的茶碱，能有效调节机体代谢，同时具有清热解毒，防暑化食、清理肠胃、消炎利便的功能。