虾尾黄黄可以吃的，而且营养价值很高，对于人体有很好的滋补作用，而且还能够起到降血压，降血脂，补充睡眠，提升免疫力的作用，对于青少年人群有很好的效果。

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。