因为猪肉流通到市场上需要通过检疫，检疫合格的猪肉会盖上绿色的章。猪肉身上的印章是猪肉检验检疫证明，说明猪肉是经过检验检疫的，而不同的印章和颜色代表不同的检验检疫结果。猪肉上的圆形印章分为红色印章和绿色印章，两者最大的区别就是红章是母猪肉，蓝绿色印章是公猪肉。