先把水果罐头倒扣在热水里，最好是开水，等待3-5分钟，这样受热水影响，罐内气体温度会升高，气压增大，这就是热胀冷缩的原理，然后用手掌敲击它的底部，水果罐头很容易就打开了。

水果罐头主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂等。