五香粉因配料不同，有多种不同口味和不同的名称，是家庭烹饪佐餐不可缺少的调味料。

砂仁60克，丁香12克，豆蔻7克，肉桂7克，三柰12克。大料20克，干姜5克，小茴香8克，花椒18克，陈皮6克，花椒18克。大料52克，桂皮7克，三柰10克，白胡椒3克，砂仁4克，干姜17克，甘草7克。