1、可以做美食，一般先把活的章鱼洗净，放开水中煮熟，熟的章鱼放凉水降温后将头和脚分别切开，韭菜洗净切段，章鱼须切段，葱姜切丝备用。

2、热锅凉油加入葱姜，加入切好的章鱼须，煸炒一下，再放入韭菜，煸炒一下加入少许的味极鲜和食盐，拌匀即可出锅。