芝麻炒8分钟-10分钟会熟。芝麻是十分容易炒熟的，因为炒的时候要注意火候，避免炒糊。芝麻又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，属于一年生直立草本植物。芝麻被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。