1、一般大学食堂都有国家补助，省去了房租，这占比较大一部分原因。

2、食堂一般承包给集团或者为公办，所以一般食材都是采购。一般大学城，每天有配送食材的车，而且食材一般都是统一配送到各个学校的。采购的多了，价钱也能低一些。

3、学校一般都是半封闭式管理，学生基本上都在在食堂吃，不用担心买不出去，薄利多销。

4、大学生的消费能力有限，多取决于家庭经济状况。对于学生，一般倾向低消费区域。