将娃娃菜清洗一下。放在案板上切开，待用。随后，将荷兰豆、黑木耳和胡萝卜在沸水中焯一下、捞出。烧锅倒油烧热，下入娃娃菜翻炒翻炒至断生。接着，合入焯好的荷兰豆、黑木耳、胡萝卜片翻炒翻炒。然后，加适量的盐。加适量的鸡精。调味炒匀即成。出锅，装盘。