方法如下：

1、经常搅拌：煮粥的时分经常搅拌可以避免最底层的米粘锅，即便是用了开水煮粥也需求恰当的搅拌的。搅拌除了可以避免底层米粒粘锅之外，还能够让米粒颗颗丰满，粒粒酥稠。但是这样的搅拌是有技巧的。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开端不停地搅动，最好向一个方向搅动，不断持续约10分钟，直到粥呈酥稠状为止；

2、开水煮粥：开水煮粥能够减少米粒粘锅的现象，并且能够减少熬粥的时间；

3、大小火轮煮：先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟。