五脏，即心、肝、脾、肺、肾的合称。五脏是人体生命活动的中心，哪一个不好对会对身体造成巨大的伤害。所以在日常的生活中，多吃一些对它们有益的食物，那么有哪些呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

1、养心的食物：

金橘：性温，味辛甘，有理气，解郁，化痰的作用，可煎汤服，亦可泡茶饮。

黑木耳：性平，味甘，有滋阴、养胃、活血、润燥的作用，能“补气，活血”。黑木耳是天然的抗凝剂，凡心血管疾病导致的心悸者，宜经常服食，颇多裨益。

桂圆：可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用，它有益心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心血不足型心悸之人。

红枣：红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者，最为适宜。红枣可用红枣煎水服，或用红枣煮粥食，或早晚空腹嚼食。

2、养肝的食物：

韭菜：春季吃韭菜，可起到祛阴散寒养肝的作用。韭菜本身就具有助阳的功效，含蛋白质更高，痛风患者不宜吃。同时韭菜还和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，最好咨询一下是否会和药效产生反应。

大豆：大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，其实还含有丰富的微量元素，像钙，铁，磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。

蘑菇：蘑菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。

西红柿：西红柿具有清热解毒的功效，保护肝脏的效果相当不错，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。

3、养脾的食物：

糯米：性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。

粳米：性平，味甘，有补脾益气之功。

薏苡仁：俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

红薯：俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。

4、养肺的食物：

银耳：。润肺化痰、养阴生津，可冰糖炖雪梨银耳，滋阴养颜。

百合：熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。

萝卜：生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽；若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。

荸荠：有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可配以莲藕榨汁共饮。

5、补肾的食物：

山药：味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。

栗子：性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者最宜食用。

枸杞子：性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。

何首乌：有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。