海水鱼通常吃荤不吃素，因此钓海水鱼的饵料一般荤饵为主，海钓鱼饵的种类可以大致分为以下5种：环虫类、贝类、甲壳类、鱼类、植物类。环虫类：环虫类的海蜈蚣、红海虫、蓝海虫、沙蚕等，用来钓鲈鱼、黑鲷、春子、沙梭、雀鲷、黑毛、河鱼屯、乌鱼、海鳗、黄鸡鱼等等;这里重点介绍沙蚕，沙蚕是众多鱼饵中最受欢迎的一种。沙蚕主要分为红蚕和青蚕。红蚕是最贵的，20多元只有一只鸡蛋般的份量。它的虫身厚扁、够韧和够重，容易上钩，又不易腐烂，用来投钓最为适合。青蚕身体柔软，鱼多喜欢啄食，但容易腐烂，在海中不消两分钟便已腐烂，但青蚕的价格比较便宜。