认定结伙故意伤害的方式是：

1、二人以上共同作案；

2、共同作案前有明确的组织、策划过程；

3、所涉案件事实复杂。

【法律依据】

根据《刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。