材料：鸡脚250克、冬瓜1斤、葱花适量、姜2片。

步骤：

1、冬瓜去皮切粒；

2、鸡脚先用盐搓洗干净，每只鸡脚斩成两块；

3、冬瓜和鸡脚放进锅里，切两片老姜，加入锅中；

4、大火熬一段时间后，转中小火，等到冬瓜变色；

5、加少许盐，撒上葱花，出锅即可。