原料： 螃蟹

辅料：酱油、醋、姜末、蒜末、香油

步骤：

1、将活螃蟹放入凉水中，放养十几分钟，洗净螃蟹身上的沙粒。

2、用牙刷仔细刷干净螃蟹，肚皮朝上，撒少许盐，放入蒸锅内，大约蒸15分钟左右 。

3、蘸料汁:姜末、蒜末、香油、酱油、少于醋的调和汁。

4、等待螃蟹出锅即可使用。