先将南瓜切块后放在蒸屉上蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用料理机打磨成南瓜泥，接着将南瓜泥倒入玻璃锅中煮开；待南瓜煮开，缓缓倒入糯米粉水，待南瓜粥煮开即可。南瓜是一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。