徐州，是汉族文化中的九州之一。海、岱及淮惟徐州。相传大禹治水时，把天下分为九州，徐州为夏商时期九州之一。徐州作为一个地理区域，范围在淮河以北、泰山以南、黄海以西，涉及山东南部、江苏北部、安徽北部，地为红色粘土。尚书禹贡记载：海、岱及淮惟徐州。淮、沂其，蒙、羽其艺，大野既猪，东原厎平。厥土赤埴坟，草木渐包。厥田惟上中，厥赋中中。厥贡惟土五色，羽畎夏翟，峄阳孤桐，泗滨浮磬，淮夷蠙珠暨鱼。厥篚玄纤、缟。浮于淮、泗，达于河。周灭殷商，将徐州合并入九州之青州内。