八十岁老人空腹血糖应该控制在7以下，餐后2小时血糖应该控制在10以下为正常。

如果血糖高，应该控制治疗，首先采取生活方式的干预治疗，如控制饮食摄入量，荤素搭配，总量控制，不要吃甜食和零食，适当运动，减小腹围。定期复查，必要时使用药物治疗。