猪耳朵是可以放进冰箱中的，猪耳朵如果放进冰箱冷藏室的话，可以保存2到3天，而且不会影响到猪耳朵的口感，如果想保存时间长的话，可以放进冰箱冷冻室内，这样可以保存一个月之久。

猪耳朵，即猪的耳朵，富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。