材料：葡萄，冰糖，鸡蛋。

器材：玻璃容器，纱布。

做法及步骤：

1、 挑选深紫红色的葡萄。

2、 将葡萄挨个剪下，清洗干净。

3、清水泡上两小时。表层的白霜不要去掉。

4、晾干。

5、 将葡萄去蒂，捏碎放入玻璃的缸内。

6、 一层葡萄一层糖。葡萄和糖的比例为一比零点七。葡萄不能放满容器，留出空隙发酵。

7、 密封发酵一到两天。

8、 隔天搅拌一次。

9、 皮肉都分离后，用布袋或纱布，进行挤压或扭压。

10、加鸡蛋清澄清。

11、静置酒液清透明，将沉淀物弃掉。

12、 密闭贮存2个月即可。

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