厨房刀具大都是可以寄快递的。但在邮寄之前要包装得安全。但以下东西是不能用快递的：各类武器、弹药。各类易爆炸性物品。各类易燃烧性物品，包括液体、气体和固体。各类易腐蚀性物品等等。

快递是兼有邮递功能的门对门物流活动，即指快递公司通过铁路、公路和空运等交通工具对客户货物进行快速投递。

在很多方面，快递要优于邮政的邮递服务。除了较快送达目的地及必须签收外，现时很多快递业者均提供邮件追踪功能、送递时间的承诺及其他按客户需要提供的服务。