螃蟹是杂食性动物，以水生植物，底栖动物，有机碎屑及动物尸体为食。取食时靠螯足捕捉，然后将食物送至口边。螃蟹喜欢螺蛳，小虾，小蚌，小鱼，南瓜，煮熟的土豆等等。野生螃蟹以浮游的动植物为食。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有具有一定的抗结核作用，吃蟹对结核病的康复有一定的作用。