剑麻，中药名，为龙舌兰科植物，分布于华南及西南地区等地，具有凉血止血，消肿解毒之功效，常用于肺痨咯血、衄血、便血、痢疾、痈疮肿毒、痔疮。

剑麻的食用价值：植物体内含有丰富的蛋白水解酶，可应用于肉类嫩化、啤酒澄清、干酪制造、海产品加工、蛋白质水解，以及治疗某些炎症和消化不良等疾病。