姜和紫菜没有相克的作用，一起吃不会影响营养的吸收。

和紫菜相克的食物有：紫菜加柿子，影响钙的吸收。

和紫菜宜搭的食物如下：

1、紫菜加鸡蛋：有利于营养素的吸收；

2、紫菜加紫甘蓝：能吸收到更高的营养。

紫菜当中有各种B族维生素，核黄素和尼克酸的含量丰富，还含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。