回流在有机制备中的优点：

使反应物尽可能地转化为生成物，即有较高的转化率。

回流的原理：

有机化学反应中多数反应产物的活化能都比较高，需要较长时间、较高温度才能达到高的转化率，而反应体系中的其他化合物，特别是小分子的成分，如反应物、溶剂、辅助试剂等在较高的温度下容易被破坏，因此需要创造一个开放的但又不能让小分子逃逸出反应体系的环境。

回流的作用：

回流的作用是能使反应体系保持原有的温度，并能让挥发出去的小分子经过冷凝重新回到反应体系，重新参与反应，以此维持原有的反应物比例，最终达到较高的转化率。